（一）住院伙食补助费的概念
住院伙食补助费，是指道路交通事故发生后，受害人在医院 接受诊疗期间，需要进行伙食消费，而由相关责任人依据一定的标准对该项费用进行的赔偿。住院伙食补助费的发生与道路交通事故存在直接的因果关系，是事故责任的内容之一，应当予以赔偿。
（二）住院伙食补助费赔偿金额的计算公式
《**人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第23条规定，“住院伙食补助费可以参照当地***机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。”“受害人确有必要到外地**，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。”根据上述规定，住院伙食补助费的计算主要以交通事故发生地***机关工作人员的出差伙食补助为标准。所谓交通事故发生地，是指交通事故发生所在的省、自治区、直辖市。住院伙食费的赔偿，以住院期间的伙食补助为限，交通事故受害人只要有必要住院**或者住院抢救，不论住院时间多长，均应当向其支付住院伙食补助费。
其计算公式为：
住院伙食补助费赔偿金额＝***机关一般工作人员出差伙食补助标准（元／天）×住院天数
例如：徐某为某纺纱厂工会主席，某日早上打出租车前往市政府参加一个会议。途中，出租车司机为了赶时间而加速行驶，在一个十字路口被迎面驶来的公共汽车撞翻。徐某受重伤，住院**20天。徐某所在地区为我国东部某发达省份，当地***机关工作人员的出差伙食补助标准为20元／天。这样，徐某可获得住院伙食补助费为20元／天×20天＝400元。
从**人民法院的司法解释中还可以得知，受害人的陪护人员的伙食费也应当予以赔偿。受害人在住院期间的必要护理人员，虽然可以取得护理费，但是护理费是比照误工费支付的，不属于伙食补助的项目。受害人在住院期间一般生活都不能完全自理，对其进行护理的亲属，在感情上倍受痛苦，在生活上也多有不便，应当予以必要的经济补偿。因此，受害人由近亲属护理的，除按照规定可取得护理费，可以考虑向其支付一定的伙食补助费。
（三）相关法律法规和司法解释关于住院伙食补助费的规定
1.《工伤保险条例》
第29条职工住院**工伤的，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。
2.《医疗事故处理条例》
第50条第3项住院伙食补助费：按照医疗事故发生地***机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。
3.《**人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第23条住院伙食补助费可以参照当地***机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
4.《**人民法院关于审理触电人身损害赔偿案件若干问题的解释》
第4条第3项住院伙食补助费和营养费：住院伙食补助费应当根据受害人住院或者在外地接受**期间的时间，参照事故发生地***机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。人民法院应当根据受害人的伤残情况、**医院的意见决定是否赔偿营养费及其数额。